С 26 сентября по 26 октября в школе проводится контроль качества организации горячего питания. Специальная комиссия, созданная приказом директора школы, проверяет санитарное состояние помещений пищеблоков, качество поставляемой продукции. В первом и третьем корпусах проходит проверка выполнения норм закладки продуктов на соответствие технологическим картам приготовления блюд, а также цикличному меню, которое утверждено и согласовано в территориальном органе Роспотребнадзора. С 9 октября к контролю будут привлечены санитарные врачи центра гигиены и эпидемиологии Калининградской области, которые возьмут более 50 проб и анализов готовой продукции, питьевой воды, а также смывов с производственного оборудования, проверят блюда на калорийность и витаминизацию.

В нашей школе организация питания детей находится под постоянным контролем дирекции школы. Только в прошлом году в рамках внутреннего контроля для независимой оценки качества трижды привлекались специалисты и санитарные врачи центра гигиены и эпидемиологии Калининградской области. Также путём лабораторных анализов проводится постоянный мониторинг качества и безопасности питьевой воды в пищеблоках и в кулерах, фонтанчиках, установленных в школе. 

СОБИНФОРМБЮРО